Қазақстандағы мейрамханаларды автоматтандыру
Қолдау 24/7
Сату бөлімі
Техникалық қолдау 24/7
АКО · МЕЙРАМХАНАНЫҢ БЕЙНЕАУДИТІ

Камералар жазады. АКО жағдайды анықтауға көмектеседі.

Жазбаларды қарауға уақыт жетпей ме? Тексеруді АКО талдаушыларына тапсырыңыз: олар ұрлық пен бұзушылық белгілерін анықтап, командамен нақты жағдайларды талқылауға көмектеседі.

БАҚЫЛАУҒА НЕ КІРЕДІ

Назардағы төрт аймақ

Кассалық операциялардан асүйдегі тәртіпке дейін. Мекемеңізде қандай жағдайларды тексеру маңызды екенін таңдаңыз.

01

Касса және теріс әрекеттер

  • Тағамды тапсырысқа қоспау, қонаққа чексіз қызмет көрсету.
  • Кассадағы ақшаны алу немесе шайпұл деп иемдену.
  • Чектерді жою не түзету, жеңілдіктерді мақсатсыз қолдану.
  • Қонақ бонустары мен ұпайларын қызметкерлердің иемденуі.
  • Өз алкогольін не кофесін сату, мекеме өнімдерін алып шығу.
02

Зал және қонақтарға қызмет көрсету

  • Даяшылар мен аспаздардың киім үлгісін сақтамауы.
  • Хостес жұмысындағы қателер және залға назар аудармау.
  • Лас үстелдер және уақытында жиналмаған ыдыстар.
  • Даяшыны не тағамды ұзақ күту, тапсырыс қателері.
  • Дөрекілік, немқұрайлылық, дастарқан мен ұсыну стандарттарын бұзу.
03

Асүй және тарату желісі

  • Ережеде көзделген қолғапсыз және бас киімсіз жұмыс істеу.
  • Телефонға алаңдау, қызметкерлердің жұмыс орнында болмауы.
  • Дайындау технологиясы мен уақытын бұзу.
  • Санитариялық және температуралық тәртіпті бұзу, айқаспалы ластану қаупі.
  • Мерзімі өткен өнімдерді қолдану.
  • Жұмыс орнында тамақтану және тағамның дәмін тексеруді теріс пайдалану.
04

Қойма және қызметтік бөлмелер

  • Шикізат пен өнім қабылдау кезіндегі бұзушылықтар.
  • Қызметкерлердің келу және кету уақытындағы ауытқулар.
  • Қоймада темекі шегу, өнім алып шығу, бөгде адамдардың кіруі.
  • Сақтау қателері: температура, таңбалау және өнімдердің қатар сақталуы.
  • Лас құралдар мен ыдыстар, уақытында тазаламау.

Тексеру аймақтары камералардың орны мен қолжетімді жазбаларға байланысты. Чек, температура және жарамдылық мерзімі туралы деректер қолжетімді материалдармен салыстырылады; бақылау құрамын іске қосуға дейін келісеміз.

ӨЗ МЕКЕМЕҢІЗДЕН БАСТАҢЫЗ

Сынақ аудиті АКО пайдасын бағалауға көмектеседі

01

Міндетті талқылаймыз

Не алаңдататынын айтыңыз: жетіспеушілік, қолма-қол ақша, сервис немесе асүй тәртібі.

02

Тексеруді келісеміз

Камераларды, мұрағатқа қолжетімділікті, кезең мен сынақ аудитінің шарттарын нақтылаймыз.

03

Нәтижені талдаймыз

Тексеру материалдары арқылы қай аймақтарға назар аудару керегін және тұрақты аудит қажеттігін шешесіз.

Сынақ аудитіне өтінім беру
ТҰРАҚТЫ БАҚЫЛАУ

Үш тариф. Есеп беру жиілігі әртүрлі.

СІЗДІҢ МІНДЕТІҢІЗДЕН БАСТАЙЫҚ

Мейрамханаңыздың камералары нені көрсетеді?

АКО сынақ аудитіне өтінім қалдырыңыз. Хабарласып, міндеттерді нақтылап, тексеру шарттарын келісеміз.

+7 747 22 000 33

Сынақ аудитіне өтінім беру

ҚоңырауWhatsAppӨтінім