OPENSERVICE / БЛОГ
Мейрамхана ісін нақты талдаймыз
Мейрамхананы автоматтандыру, есеп және басқару тәжірибесі.
МАТЕРИАЛДАР
Соңғы мақалалар
iiko жаңа асүй экраны: мейрамханаға арналған мүмкіндіктер | OpenService
iiko жаңа асүй экраны тапсырыс кезегін ұйымдастыруға, аспаздардың жүктемесін бөлуге және тағам дайындауды жылдамдатуға көмектеседі. Жаңа KDS мүмкіндіктерін қарастырамыз.
Мақаланы оқу
«Паназия» санатындағы сатылымдар неге төмендеді: сатылымдарды талдау себептерді анықтауға қалай көмектесті
Сатылымдар, сатып алулар, технологиялық карталар және асүйдегі жұмыс бейнематериалдарын талдау ингредиенттерді ауыстырудан бастап, дұрыс таңдалмаған соус дозаторларына дейін бірнеше жасырын себепті анықтауға мүмкіндік берді.
Мақаланы оқу
Танымал тағамның құнын мәзірден шығармай қалай төмендетуге болады
Танымал тағамның дәмі мен сапасын сақтай отырып, оның өзіндік құнын төмендетуге болады. Шығынды азайтудың нақты мысалын қарастырамыз
Мақаланы оқу