Қазақстанда iiko жүйесін іске қосу және баптау
iiko жүйесін мейрамхана, кафе немесе кофехана жұмысына дайындаймыз: мәзірді, қызметкерлерді, қоймаларды және төлем тәсілдерін баптаймыз. Іске қосу құнын біліңіз.
Қызметке не кіреді ↓Міндет туралы
iiko арқылы сатуды бастау үшін бағдарламаны орнату жеткіліксіз. Мәзірді дайындау, тағам әзірлеу орындарын белгілеу, төлем тәсілдері мен қызметкерлердің қолжетімділік құқықтарын баптау қажет. Осы баптаулар кассирдің, асүйдің және басқару жүйесінің жұмысын байланыстырады. iiko мәзірді, кассалық операцияларды, персоналды және қойманы басқаруға мүмкіндік береді. Бірақ нақты мекеменің жұмыс тәртібі жүйені енгізу кезінде анықталуы керек.
Іске қосуға дайындыққа не кіреді?
OpenService базаны алғашқы сатылымдарға дайындауға көмектеседі. Бастапқы баптауға мәзір, сатылымға қолжетімді тағамдар, қолжетімділік құқықтары бөлінген онға дейінгі қызметкер, қоймалар мен тағам әзірлеу орындары, төлем түрлері, стандартты жеңілдіктер мен үстеме ақылар кіреді. Қажет болса, кассаға ақша салу және кассадан ақша алу операциялары да бапталады.
Жұмысты бастамас бұрын бастапқы деректерді келісу маңызды: тағамдардың атауы мен бағасы, мәзір құрылымы, қызметкерлер тізімі және қолданылатын төлем тәсілдері. Бұл қонақтарға қызмет көрсету кезінде ұйымдастыру мәселелерін шұғыл шешуге мәжбүр болмауға көмектеседі.
Жүйенің дайындығын қалай тексереміз?
Дайындықтың өлшемі — толтырылған анықтамалықтар саны емес, жұмыс сценарийінің толық орындалуы. Кассир қажетті тағамды тауып, тапсырысты рәсімдеп, тиісті төлем тәсілін таңдай алуы керек. Тапсырыс дұрыс әзірлеу орнына жіберіліп, орындалған операциялар жүйеде көрсетілуі тиіс.
Сондықтан іске қосу кезінде жеке баптауларды ғана емес, тапсырыстың бүкіл жолын тексеру қажет.
Технологиялық карталарсыз бастауға бола ма?
Иә, технологиялық карталарсыз іске қосу нұсқасы қарастырылған. Алайда кассаны сатылымға дайындау қойма есебін жолға қоюды алмастырмайды. Ингредиенттердің шығыны мен тағамның өзіндік құнын есептеу үшін дұрыс рецептуралар және өнім қозғалысы туралы деректер қажет.