iiko жүйесіндегі қойма есебінің аудиті
iiko қойма есебін тексереміз: құжаттар, рецептуралар, қалдықтар және түгендеу нәтижелері. Ескертулер мен басымдықтары белгіленген түзету жоспарын дайындаймыз.
Қызметке не кіреді ↓Міндет туралы
Түгендеу жетіспеушілікті көрсетті. Бұл — тексеруге негіз, бірақ оның себебінің түсіндірмесі емес. Жағдайды анықтау үшін нақты қалдықты құжаттармен және есептен шығару ережелерімен салыстыру қажет.
iiko қойма есебінің аудиті — есеп сапасын бір реттік тексеру. Оның міндеті — қандай деректерге сенуге болатынын және қай учаскелерді түзету қажет екенін анықтау.
Нені тексеру керек?
Алдымен номенклатура мен рецептуралардың құрылымын, содан кейін құжаттар мен санау нәтижелерін тексерген жөн. Жалпы айырмашылық сомасымен шектелмей, таңдалған тауарлардың қозғалысын бақылау маңызды.
Мысалы, барлық кірістер көрсетілді ме, тауарлар дұрыс таңдалды ма, қоймалар арасындағы ауыстырулар рәсімделді ме және есептегі рецептура нақты дайындауға сәйкес келе ме? iiko жүйесінде қалдықтардың дұрыстығы тауар қозғалысының уақтылы көрсетілуіне, ал өзіндік құн тағам құрамы туралы деректерге байланысты.
Неліктен бірден ұрлық туралы қорытынды жасауға болмайды?
Өнім іс жүзінде асүйде тұр делік, бірақ оның негізгі қоймадан ауыстырылғаны рәсімделмеген. Бір сақтау орнын жеке тексеру айырмашылықты көрсетуі мүмкін, ал мәселе шын мәнінде құжаттарда болады.
Сондықтан дұрыс қорытындыға келу үшін басқа ықтимал түсіндірмелерді де тексеру қажет. Әдеттен тыс операция — құжаттар мен түсініктеме сұрауға негіз, бірақ теріс пайдаланудың дайын дәлелі емес.
Аудиттің нәтижесі қандай болуы керек?
Пайдалы ескерту нақты ақпараттан тұрады: мәселе қайдан табылды, қандай көрсеткіштерге әсер етеді және нені тексеру немесе өзгерту қажет? «Есеп дұрыс жүргізілмейді» деген тұжырым қызметкерлерге жағдайды түзетуге көмектеспейді.
Қызмет нәтижесі бойынша ескертулер мен ұсынымдар қамтылған жазбаша есеп беріледі. Алдымен ағымдағы жұмысты бұрмалауды жалғастырып отырған бұзушылықтарды түзетіп, содан кейін қалған міндеттерге көшкен жөн.
Аудит қойма есебін тұрақты жүргізуді алмастырмайды. Ол мәселелерді және әрі қарайғы жұмыс бағытын анықтайды.