Продажи уже дают вам данные. iiko помогает превратить их в решения на завтра: сколько заказать продуктов, что подготовить на кухне и сколько сотрудников понадобится в смене.
Paloma365 поддерживает повседневные продажи и учёт. Переход на iiko особенно интересен, если ресторану нужен следующий шаг — связать прогноз с закупками, подготовкой кухни и контролем исполнения в одном процессе.
Сильная сторона iiko — не ещё один отчёт, а переход от прогноза продаж к конкретным задачам для закупки, кухни и команды.
| Задача | Возможность iiko | Польза для ресторана |
|---|---|---|
| Закупки | Заказы поставщикам можно формировать с опорой на прогноз продаж. | Управляющий меньше времени тратит на расчёты в отдельных таблицах и заранее видит потребность в продуктах. |
| Подготовка кухни | План заготовок связан с ожидаемой загрузкой. | Кухня готовится к пиковым дням до начала потока заказов. |
| Смена | Прогноз помогает оценить, сколько сотрудников понадобится. | Планирование смен опирается на ожидаемую нагрузку, а не только на привычное расписание. |
| Инвентаризация | Плановые пересчёты сопровождаются напоминаниями и контролем сроков. | Данные об остатках легче поддерживать актуальными для следующих закупок. |
Набор функций зависит от лицензий, модулей и настройки. Подберём доступную для Казахстана конфигурацию под задачи вашего заведения.
Вы выбираете период, проверяете прогноз и остатки. На этой основе команда формирует закупку, планирует заготовки и оценивает нагрузку на смену. Управляющий контролирует решения и корректирует их с учётом событий и предварительных заказов.
На демонстрации покажем эту цепочку на ваших блюдах и фактических остатках — так вы увидите, какие ручные шаги исчезнут именно в вашем ресторане.
Проверим технологические карты, остатки, оборудование и интеграции. После знакомства с базой определим, что переносится, какие модули нужны и как провести первую смену без лишней неопределённости.
В результате вы получите не абстрактное сравнение программ, а план внедрения iiko под закупки, кухню и персонал вашего заведения.
Расскажите о заведении. Подберём iiko, оборудование и интеграции под ваши процессы.
+7 747 22 000 33